рецепти

Пистацхио Песто

Пистација песто је одлична верзија класичног италијанског соса. Начин на који се мијења његов окус, без губитка духа и суштине изворног јела. У овом рецепту комбинује се осебујан укус пистација и класичне ароме и дубоког укуса босиљка. Ово резултира сложенијим, али укусним резултатом. Осим тога, овај сос има способност да се чува више дана у фрижидеру.

Пистаци песто спаја важан скуп нутритивних својстава. Прво, пистације помажу да се избегне гојазност, јер дају важан осећај ситости. Ови орашасти плодови садрже супстанце које се називају фитостероли, који регулишу ниво лошег холестерола у крви. Због тога, они одржавају циркулациони систем здравим.

Пистације такође имају висок садржај биљних протеина и влакана . Протеини помажу развоју мишића и регенерацији ткива. С друге стране, влакна сарађују са добрим функционисањем дигестивног система. Редовна конзумација пистација такође има позитивне ефекте у превенцији дијабетеса типа ИИ . Између осталог, јер помажу у регулисању нивоа шећера у крви.

С друге стране, босиљак је важан извор витамина К, који има кључну улогу у згрушавању крви . Такође садржи витамин А, важан за одржавање здравља очију. Овај витамин помаже у одржавању здравља меких органа као што су срце, плућа и бубрези.

Састојци:

  • 100 гр. печених пистација
  • 1 кашичица лимуновог сока
  • 100 грама шпината
  • 5 гр. кашичице морске соли
  • 1 шоља босиљка
  • 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља

Како припремити песто од пистаћа:

  1. Наздравите пистаће седам минута у посуди без уља на средњој ватри. Требало би да буду добро запечени, пазећи да не изгоре.
  2. Затим их додајте у миксер или процесор хране. Додајте шпинат, босиљак, морску сол и лимун.
  3. Меље док се сви састојци не интегришу, као паста.
  4. Сипајте садржај у посуду и додајте маслиново уље . Помешајте све равномерно. Служите уз одабрану пратњу.

Припремите ову укусну алтернативу да изненадите сваку посету. То је изврстан сос, идеалан за било коју врсту тестенина. Лако га је направити и даје занимљив заокрет пести као и увијек.