рецепти

Рецепти финих трава печени у пећи са кромпиром

Одрезак од пецива који се пече у рерни са кромпиром један је од оних рецепата ресторана који се лако припремају у нашој кући. То је врло комплетна посуда која као подлогу узима појас од слабина и претвара га у централну осу печеног часописа. Чињеница да се ово месо кува у рерни ће бити један од највећих подстицаја да буде увек савршен са мање масти и свим укусом. Запамтите ове кораке и дођите на посао са низом једноставних корака који ће га учинити изузетним. Пратите га једноставним кромпиром и имат ћете све што вам је потребно за успјех у посебној ноћи. Усудите се са том рибом.

Састојци:

  • 1 комад лиснате врпце око једног килограма
  • ½ килограма средњег кромпира
  • ½ лук
  • 2 кашичице свежег ружмарина
  • 3 кашичице исецканог коријандера
  • 3 кашичице исецканог босиљка
  • 1 кашичица свежег оригана
  • 2 чешњака чешњака
  • бело вино
  • Пеппер
  • Салт
  • Екстра дјевичанско маслиново уље

Како припремити слабине са зачинским биљем у пећници са кромпиром

  1. Све зачине комбинујемо са здробљеним чешњаком, сипамо у посуду, додамо екстра дјевичанско маслиново уље и добро измијешамо. Затим, очистимо комад траке са ножем и зачинимо га масноћом. Улажемо га у посуду са уљем и зачинима и добро га намочимо цијелом мјешавином. Пустите да маринирате око сат времена, окрећући се за тридесет минута.

  2. Пећницу загрејемо на око 200º . У међувремену, запечатимо комадић слабине са обе стране на минуту у великој тави са екстра дјевичанским маслиновим уљем. На тај начин ћемо створити златну кору на месу која укључује укус свих зачина.
  3. Оперите, огулите и исеците кромпир . Одсечемо их на кришке и распоредимо их на посуду за печење, праћену исецканим пола лука. На врх стављамо комадић пецива и све залијемо мјешавином зачина и уља и добрим млазом бијелог вина.
  4. Претходно загрејте рерну на 180º, уведите посуду и оставите да се комад пече један сат. Након пола сата печења, окрећемо је и залијемо соковима из пладња.
  5. Служи се на кришке, уз печени крумпир. Сваку порцију посипајте соком који је настао током печења у пладњу и који доноси све ароме и есенције овог јела.

  6. Друга могућност представљања кромпира била би у облику пиреа или пржена . Постоји и могућност додавања других зачина, као што су першун или кадуља, све зависи од нашег укуса. Препоручује се да зачини буду свјежи, тако да доприносе сто посто њихових арома.