рецепти

Рецепт за џем од малина

Џем од малина припада том укусном свету укуса који је џем . Постоје неочекивани укуси: зачињени, горки и више, али увијек с оним чаробним додиром који чини непце сретним. Џем је конзерва која се прави са једнаким деловима воћа и шећера. Када користите плодове који немају много течности, морате додати воду или сок другог воћа. Ово даје конзистентност која карактерише овај препарат. Мармелада служи као део доручка, као додатак десертима и као састојак одређених топлих јела.

Међу нутритивним својствима малине је велики допринос биљних протеина и калцијума . Захваљујући овим хранљивим састојцима, мишићи и кости су од велике користи. Малине су такође одлична храна против хипертензије и помаже у спречавању глаукома.

Састојци:

  • 600 г малине
  • 600 г шећера

Како припремити џем од малина:

  1. Малине добро оперите под млазом воде . Оциједите и ставите у средњу посуду и почните кухати на средњој високој температури. Идеално би било да буду суви када почну да кувају.
  2. Чим почнете да кувате малине, додајте сав шећер и почните да мешате . Овај рецепт не мора да додаје воду, јер малина садржи довољно течности да ће почети да се ослобађа брзо и прогресивно. Ови сокови ће се карамелизовати док се шећер топи.
  3. Мијешајте стално. Пазите да не престанете да се крећете по странама посуде. То је фундаментално, јер ако се не креће добро, може доћи до трагова шећера који изгара. Ако се то деси, горак и непријатан укус се преноси на џем.
  4. Када садржај каше почне да се кува, ставите га на средњу топлоту и покријте . Процес кухања ће трајати 20 минута. Након тог времена искључите пећ и уклоните је из топлоте.
  5. Исправите тачку шећера . Боље је испрва остати мало шећера, а онда додати још.
  6. Пустите да се загреје. Једном на собној температури, сипати у посуде, пожељно стакло, и охладити у фрижидеру најмање три сата. Серве

Џем од малина је једноставан и брз. Његов укус је веома посебан и дуго се одржава. Само напред и припремите га! Уживајте у доручку размазујући комад хлеба, колачиће или кроасан. Можете га користити и као пуњење за колаче или колаче. Ако се усудите, можете га користити чак и уз месо.