рецепти

Прокулица са сланином

Прокулица са сланином је одлична као прилог или чак као стартер . Припремање на овај начин је толико богато да ће и они који не воле јести поврће жељети поновити. Потрошња брусних крошњи гарантује допринос витамина, минерала и других хранљивих материја које доприносе здрављу. Оне су ниске калоријске и богате влакнима, што омогућава да се глад брзо задовољи.

Ово здраво поврће је индицирано за борбу против анемије, захваљујући доприносу витамина Ц и гвожђа. Ово такође помаже јачању одбране тела од заразних болести типичних за зиму. Такође су извор витамина А, добар за здравље очију и коже.

Крошња се сматра веома здравом храном, јер садржи снажне антиоксиданте који помажу у превенцији различитих врста рака. Поред тога, ове компоненте имају антиинфламаторну функцију, помажући да се смањи бол у костима и мишићима који узрокују артритис, реуматизам и друге сличне болести.

Да би се искористиле све квалитете, боље је да се не кува превише, нити да се уклоне спољни листови где је концентрисана већина њихових хранљивих материја. Једноставним прањем, они су спремни да буду протагонисти небројених јела, као што је у овом рецепту за прокулицу са сланином. Врло је једноставан за израду, брз и укусан, са нијансама окуса који му дају посебну привлачност.

Састојци:

  • ½ килограма прокулице
  • 100 грама сланине
  • 1 кашика текућег меда
  • 2 кашике сенфа из Дијона
  • Салт
  • Црни бибер
  • Виргин оливе оил
  • Со у пахуљицама

Припрема прокулице са сланином:

  1. Оперите купус и изрежите базу.
  2. Загрејте лонац са два прста воде и прстохват соли. Када прокључа, баците купус на пола.
  3. Покријте посуду и оставите да кува 10 минута. Драин
  4. Загрејте тигање млазом уља.
  5. Запржите купус поред сланине нарежите на мале коцкице.
  6. Када је сланина златно браон и хрскава, додајте мед и сенф. Со и бибер по укусу.
  7. Кухајте још пет минута на лаганој ватри, мијешајући купус тако да буду импрегнирани у умаку и глазуру.
  8. Послужите са соли у пахуљицама на врху.

Прокулица са сланином, остакљени мед и сенф су одушевљење , савршено као прилог црвеног меса или печене рибе. Укусан и оригиналан рецепт за уживање у поврћу.