рецепти

Омлет од кромпира са козјим сиром

Ово традиционално јело шпанске кухиње је увек укусно за залогај у сваком тренутку. Са или без лука, истина је да је овај омлет од кромпира са козјим сиром одушевљење изван ове дилеме. У овој разради, начин за разраду рецепта који прати конвенције типичног јела приказан је корак по корак. Али са звезданим састојком који појачава његов укус и даје му посебан додир: козји сир.

Козји сир је састојак који је високо цијењен у гастрономији и прихваћен на свим столовима. Ако сам омлет кромпира има шарм, сир је неодољив.

Поред тога, јело додаје карамелизовани лук који се савршено уклапа са остатком . И не оставља ниједну вечеру равнодушном.

Састојци:

  • 4 кромпира
  • 5 јаја
  • 1 увојак козјег сира
  • 3 лук
  • 1 кашика шећера
  • Маслиново уље
  • Со по укусу

Како припремити омлет од кромпира са козјим сиром:

  1. Прво припремите и карамелизујте лук . Да бисте то урадили, огулите и ситно изрежите. У посуду додајте кишицу маслиновог уља и једном вруће додајте лук и прстохват соли. Уклоните с времена на време и сачекајте да се очисте.
  2. За карамелизацију, додајте кашичицу шећера и оставите на лаганој ватри до златно смеђе боје . Када се достигне жељена тачка, извадите из топлоте и резерви.
  3. Затим огулите кромпир и фино их изрежите уз помоћ мандолине.
  4. У тави са неколико капи маслиновог уља, додајте кромпир са мало соли и оставите да се смеђе са обе стране. Уклоните их и резервишите.
  5. Разбијте јаја и помешајте их са кромпиром.
  6. У тигању где су прављени кромпир, узмите пола мешавине јаја, сипајте карамелизовани лук и исецкани козји сир на врх. На крају, додајте још један слој кромпира и јаја.
  7. Нека се мало по мало згњечи и уз помоћ тањира окрене тортиљу, остављајући је да се уради на другој страни, у зависности од жељене тачке.
  8. Искључите топлоту и послужите топло.

Шта мислите о овој верзији омлета од кромпира? Само напред, припремите га и видећете да вас то заиста изненађује. То је лак рецепт који се припрема и истовремено оригиналан за састојке које интегрира.