рецепти

Мајонез пена рецепт

Пена од мајонезе је један од оних рецепата који ће на крају крунисати јело у стилу, за то нам требају неки основни састојци и мало технике. Мајонез је један од оних сосова који готово сваку храну истичу сами. Да би се створила та пена, текстура која је нешто мање конзистентна него што је уобичајено, користићемо пола литре сифона, овај елемент ће бити одговоран за понуду новог живота много више интензивног мајонеза. Усудите се са низом елемената који могу бити они који у потпуности мењају судбину јела, узмите у обзир како се припрема пена са мајонезом.

Састојци:

  • 200 мл течне креме
  • 200 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
  • Прстохват соли
  • Сифон од ½ литре и терет

Како припремити пјену од мајонезе

  1. Предност ове мајонезе је у томе што не носи јаје, кува се директно са мастима течне креме.
  2. Количине морају бити исте као и течна крема која се добија из пене која нам је потребна.

  3. Други елемент који треба узети у обзир је да је то елемент који се припрема скоро брзином светлости.
  4. Ставимо све састојке у сифон, затворимо га и ставимо у терет. Неколико пута добро протресите енергију да бисте добили емулгирани мајонез.
  5. Тајна ове мајонез пене ће бити у основи у квалитету производа и неких главних намирница.
  6. Маслиново уље је главна храна која ће дати укус и радост многим јелима. Ако желимо да ова пјена од мајонезе постане савршена, користићемо екстра дјевичанско маслиново уље.
  7. За надопуњавање уља , крема би требала да има масу сличну јајету. Ако не желимо да додамо млечне производе, то можемо учинити и са самим јајетом. То ће бити мало мање густо, али ће послужити и за завршетак одређених јела.

  8. Пена од мајонезе је посебно добра са свим врстама меса и рибе које могу имати веома изражен укус у комбинацији са овим рецептом. Бићемо спремни за један од најтрајнијих и укусних сосова који су припремљени у рекордном времену.
  9. Запамтите ове састојке и почните да кувате заиста јединствену и специјалну мајонез пену, коју ћете волети да је пробате, осетите њену глатку текстуру и добар окус који даје. Изазов са сифоном је користан алат у кухињи.