рецепти

Салата од хоботнице и кромпира са сенф винигретом

Затим ћемо видети свеж и хранљив рецепт: салату од хоботнице и кромпир са сенф винигретом. Идеална је опција као стартер и укусна је и снажна. Ова салата садржи хоботницу, комплетну и здраву храну, док је лагана и нискокалорична. Резултат је уверљиво јело које задовољава и најзахтевније непце.

Ова обрада је употпуњена разноликим баштенским састојцима, који се могу модификовати у зависности од укуса и сезоне. То је, дакле, практична и лако разрађена плоча која допушта промјене у њеном саставу и количини. Хоботницу и салату од кромпира прати винигрета сенфа, одличан начин да се окрасе различити укуси.

Састојци:

  • 250 гр. куване хоботнице
  • 3 средње кувана крумпира
  • ½ зелене паприке
  • 3 печене црвене паприке
  • 1 сцаллион
  • 2 чешњака чешњака
  • 15 парадајза
  • 30 гр. црних маслина
  • 2 кувана јаја
  • 6 великих капара
  • Маслиново уље
  • Со и бибер по укусу
  • Схерри оцат
  • 2 кашике меда
  • 1 кашика сенфа из Дијона
  • Сок од лимуна
  • Свежи першун

Како припремити хоботницу и салату од кромпира са сенфа винигретте:

  1. Прво опрати и исећи поврће. Ламинирајте бели лук, изрежите млади лук на мале комадиће, а бибер на траке . Кромпир резати на кришке и резервисати.
  2. У посуди са водом скувајте кромпир док не почну да се омекшају. И јаја пеците 10 минута и резервите.
  3. У тави са мало маслиновог уља , додајте бели лук и када почне да се смеђа додајте капаре, црне маслине, печену паприку и поврће. Мешати и додати со и бибер.
  4. Затим смежите претходно скувану хоботницу тако што ћете је ставити на решетку са уљем. Додајте прољетни лук нарезан на колутове и пржите га хоботницом.
  5. Да би винаигретте ставили маслиново уље са сириним сирћетом, лимуновим соком, медом и Дијонском сенфом . Све састојке добро измијешајте док се савршено не уклопе и додајте со, бибер и нарежите першун.

  6. Да бисте представили салату, ставите на тањир слој нарезаног кромпира, власца и прженог поврћа . Додајте пупо преко врха и сипајте винаигретте. Украсите салату са јаје нарезаним на комаде.

Шта мислите о овој хоботници и салати од кромпира? Немогуће је не искушавати и желети да га испробамо. Пробајте овај рецепт и свидјет ће вам се. То је здраво, лагано и сочно јело. Успех!