рецепти

Цхоцолате парфаит

Увек постоји разлог да уживате у укусном десерту као што је чоколадна парфаит ; кремасто, слатко и примамљиво. Овај препарат француског поријекла настао је 1894. године и своје име дугује савршеном споју састојака који га чине неодољивим. Ради се о обичном десерту, који заједно са чоколадом добија дивну комбинацију. Задовољство је за непце које морате пробати, да бисте увидели интензитет његовог укуса.

Дуго времена чоколада се сматрала афродизијачком храном. Толико да је Мадам Дубарри позвала све своје љубавнике на шољицу вруће чоколаде. И Цасанова је признао да више воли да пије чоколаду пре шампањца.

Због тих гласина, у седамнаестом веку црква је забранила жупљанима да конзумирају најмањи комад чоколаде. Нешто касније, откривено је да теобромин и кофеин који се налазе у какаоу стимулишу нервни систем, али нису афродизијачка једињења.

Парфаит се може припремити на француски начин користећи калуп сличан оном од смрзнуте пумпе, или на северноамерички начин преплетањем слојева креме и свежег воћа, колача од бјеланаца, бисквита, ораха, џема, сјецкане чоколаде итд.

Основни рецепт за чоколадне парфе је једноставан и брз. Идеално за свакога да га обогати са састојцима које највише воле код куће.

Састојци:

  • 125 гр шећера
  • 150 цц воде
  • 125 гр рибане чоколаде
  • 3 пупољка
  • 300 цм крема или крема
  • 1 кашика јаке кафе
  • 1 кашика коњака (опционално)

Како припремити чоколадне парфе:

  1. У малој посуди ставите шећер и покријте га водом.
  2. Пребаците на умерено загревање док не разбије кухање. Оставите у ватри још три минута и извадите.
  3. Додајте рибану чоколаду и промешајте да се истопи.
  4. Прелијте врућу припрему преко тучених жумањака.
  5. Помоћу електричног миксера, тучите смјесу док се не охлади.
  6. Осим тога, крему добро истрљајте и додајте препарату заједно са кафом и коњаком. Ако хоћете да узмете децу, можете изоставити уградњу кафе и коњака.
  7. Напуните високе чаше кремом и доведите у фрижидер два сата пре сервирања.
  8. По жељи, испреплићу се слојеви креме са бисквитом, орасима, смрвљеним колачима, колачима или свежим воћем.
  9. Такође можете користити било који калуп са бисквитом . Да би се основа калупа уклонила топлом водом. Украсите растопљеним белим чоколадним нитима и поспите насјецканим орасима.

Чоколадна парфа је деликатесна кухиња високе кухиње коју морате пробати. То је савршен десерт за посебну прилику. Да ли се усуђујеш да то урадиш?