рецепти

Јаја пуњена шкампима и хоботницом

Јаја пуњена шкампима и хоботницом одушевљавају најпосебније. Овај улаз је луксуз који ће доћи на наш стол спреман за успјех. Пуњена јаја су једно од најчешћих јела која постоје, можете их оставити унапред спремне и увек ће бити савршене. Стварно компликован дио овог јела ће бити проналажење идеалног пуњења. Неке козице су увек добра опклада, текстура се савршено уклапа са осталим састојцима. Ако, поред тога, укључимо и малу хоботницу, имат ћемо добитну комбинацију за постизање кулинарског успјеха. Запамтите једноставно и укусно јело, усудите се припремити јаја пуњена шкампима и хоботницом.

Састојци:

  • 6 јаја
  • 300 гр козица
  • 150 гр хоботнице
  • 14 кашика мајонеза или аиолија
  • Слатка паприка

Како припремити јаја пуњена шкампима и хоботницом

  1. Овај рецепт започињемо са протагонистима посуде, јајима, кухамо их са водом око 10 минута . Тврдо кувана јаја су први корак ка савршеном укусу.

  2. Док се кувају јаја, наставићемо са осталим састојцима. Гамбори су плод најпосебнијег мора, у сваком слуцају моземо купити замрзнуте или свезе, невероватно.
  3. Ако се замрзну, нећемо им допустити да се потпуно одмрзну, већ ћемо их огулити тако да је овај процес много лакши.
  4. Када су добро огуљени, кувајте их водом и соли док не промене боју. Није неопходно да су веома направљени, занима нас та сочна текстура.
  5. Са хоботницом ће проћи исто као са шкампима, можемо купити замрзнуте или свеже. Ако је замрзнуто, могуће је да је прекувано, ако је свеже, користићемо само део.
  6. Скувајте хоботницу неколико минута водом и соли. Да би се растегли, можемо ставити мало вина и ловоров лист.

  7. Имамо спремна јаја, огулимо их и поделимо на пола. Извадимо жуманце и ставимо их у посуду.
  8. Укљуцујемо огуљене и исецкане козице у истој здјели . Уградићемо сјецкану хоботницу. Ако желимо да буде финије, можемо мало да здробимо ове састојке са блендером. Исправљамо со и бибер, добићемо идеално пуњење.
  9. Да бисмо дали кремастост стављамо мајонез или аиоли оно што највише волимо, у оба случаја ће бити одлично.
  10. Пажљиво напуните јаја тако да буду савршени. За круну ових јаја стављамо малу паприку или неколико комада козица да бисмо добили тачку боје.