рецепти

Рецепт за кајгана

Кајгана је једноставно јело које се обично импресионира својим главним састојком. Орициос или урцхинс оф тхе сеа су оно што даје име овом јелу. Уз ужитак мора на нашој плочи било каква допуна ће се још више побољшати. Кајгана са пар јаја и тих јежева ће изгледати као прво јело достојно богова. Да бисмо употпунили укус овог племенитог састојка, додаћемо пар шкампа и лук, његову деликатност и текстуру завршиће се рецептом од 10. Ако вам се свиђа јело за уживање, узмите у обзир ову скремл орициос, је једноставна и изузетна.

Састојци:

  • 120 грама кавијара из рупа
  • 1 лук
  • ½ чаше белог вина
  • 2 шкампа
  • 1 матица за маслац
  • Салт
  • Парслеи
  • Јаја
  • Маслиново уље

Како припремити кајгану

  1. Да прати овај кавијар орициоса, месо морских јежева тако изузетно деликатно, ништа боље од неких козица. Почећемо овај скрембловани гуљење шкампа. Помоћу ножа уклањамо централни дио и пажљиво, та врста црне нити је заправо ваше цријево, може дати другачији окус овом јелу.

  2. Сечите козице што је могуће тање тако да могу да се мешају боље од осталих састојака. Његов благи укус и деликатна текстура савршено ће се комбиновати са кавијаром орициоса.
  3. Ми ћемо ароматизовати уље ове шифроване . Стави мало уља у посуду. Додамо главе шкампа. Када су златне, уклањамо их.
  4. Огулите и ситно исеците лук . Када је добро уситњено, стављамо га у зачињено уље.
  5. Затим, уградимо маслац од маслаца . Добијамо са овим састојцима и спором ватром како би додали слаткиши да би дали слатки укус овом скремблованом тако посебном.
  6. Млеве од мљевених козица додамо мору. Да бисте додали воћни укус додајте пола чаше белог вина.
  7. Нека се мало смањи и испари алкохол. Тада уклањамо таву из ватре и стављамо кавијар рупа .
  8. Када се сви састојци добро промешају, вратимо посуду на ватру. Додаћемо два тучена јаја.

  9. Поправићемо со и бибер. Као и сва јаја, реннет точка јаја је веома лична, ако волимо мало учињено, уклонимо је из топлоте и очекујемо да се мало куха са заосталом топлотом посуде.
  10. Послужите уз мало хлеба или у корпи од лиснатог теста, за неколико минута ћемо припремити луксузно јело.