рецепти

Пеанутс Реципе

Гарапинадос кикирики су здрави и врло једноставни за израду, са мало састојака. Деца су такође фасцинирана одраслима. Арома која излази из лонца за кување је импресивна. Да би били савршени, потребно их је понудити у папирним конусима; овако се продају у Латинској Америци, гдје се конзумирају у сваком тренутку. Иако Латински Американци воле кикирики, они нису били они који су их измислили . Мало се зна о његовом правом пореклу. Већ су древни Египћани припремали неку врсту слаткиша с орасима; Убрзо након тога, тај рецепт је отпутовао у Европу и одатле у Америку. У Сједињеним Државама, овај слаткиш је био веома познат, продаван на вратима биоскопа.

Процес кухања је необичан, јер се шећер прво топи и формира сируп, а затим поново кристализује. У гастрономији се овај процес назива „улагање у шећер“. Овај феномен узрокује да се кикирики обложе слатким, хрскавим и укусним слојем. У свакој посуди или посуди могу се без проблема пећи. Неопходно је да кикирики сачува кожу, тако да текстура боје карамеле и шећера више пристају. Пралине од кикирикија не садрже глутен , па су одлична опција за целу породицу.

Састојци:

  • 1 шоља сировог кикирикија са кожом
  • 1 оф шалице шећера
  • 1 шоља воде
  • 1 кашика есенције ванилије

Како припремити пралине кикирики:

  1. Ставите кикирики у лонац са дебелим дном.

  2. Додајте шећер и воду са есенцијом ванилије.
  3. Пребаците на умерену топлоту, мешајте како бисте комбиновали састојке.
  4. Када сируп почне да кува, спустите топлоту и наставите са кувањем.
  5. Сируп ће се смањити и постати зрнат и сух.
  6. Уклоните с времена на време тако да не спалите препарат.
  7. Шећер поприма песковиту, тамно смеђу текстуру, која се прво одваја од кикирикија и затим се лепи за њих.
  8. Када се то догоди, наставите да кувате још неколико минута тако да се шећер топи и формира слој карамеле. Текстура пралина је спремна.
  9. Извадите из врућине, ставите кикирики у пладањ, раздвајајући оне који су заглављени и пустите да се охладе пре конзумирања.

Дајте својој дјеци слатки кикирики, посластицу која је припремљена тисућама година и још увијек је ужитак. Истим рецептом можете направити пралине од бадема или лешника.