рецепти

Рецепт за анис муффине

Колачићи аниса су традиционални дезерт живота. Уронити у тај распон укуса који ће нас вратити у прошло вријеме је задовољство које не смијемо пропустити. Уз неколико основних састојака и пуно љубави, спасићемо овај рецепт који је звезда бакине кухиње. Слатки анис ће овом малом колачу дати укус потребан за успјех. Овакви муффини су посебно кувани тако да се могу стопити са чашом млијека, на хладном или врућем ће нам понудити могућност да покупимо тај интензитет посебног слатког. Ако желите да се добро забавите уз добре анисе муффине, узмите у обзир како се припремају.

Састојци:

  • 6 јаја
  • 250 грама шећера
  • 250 мл екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 75 мл слатког аниса
  • Гратед 1 лимун
  • 250 гр. Брашна
  • 1 кашика хемијског квасца
  • Шећер за декорацију

Како припремити анис муффине

  1. Најсложенији део ових колачића чиниће нас са свим састојцима, добар квалитет ове сировине ће нам дати очекивани резултат и учиниће нас традиционалним мајсторима.

  2. У посуди ставимо јаја и почнемо их тући. Уз помоћ неких електричних шипки дат ћемо потребан интензитет овом процесу.
  3. Ми ћемо пажљиво укључити шећер. Мешајте док се ова два састојка не удвоструче. Важно је да то урадите мирно, тако да муффини уживају у тој карактеристичној спужвастој текстури.
  4. Када се ова два састојка савршено уклопе, стављамо маслиново уље . Тачка интензитета и укуса коју ћемо добити само са овим састојком, преферира се по националним рецептима за десерте уместо конвенционалног маслаца.
  5. Долази тренутак аниса, звездани производ који ће обележити мирис ових колачића, инкорпорирамо га у мешавину.
  6. Настављамо са лимуновом корицом која ће нам дати изванредан цитрусни окус, типичан за традиционалне слаткише.
  7. На крају ћемо просејати брашно и квасац уз мешање. Морамо имати на крају процеса савршену масу колача.

  8. Ми имамо ову смешу у капсулама муффина, пуњење нешто мање од половине. Морамо имати на уму да ће се повећати величина у пећи. Ми стављамо шећер на врх да им дамо хрскаву и слатку мрљу.
  9. Пецемо муффине на 180º за 20 минута док не буду спремни. Пустите их да се охладе пре него што их умочите у добру чашу млека.