рецепти

Реципе за традиционални сир

Плави сир је десерт са контрастним укусима . Комбинација слатког и сланог је веома атрактивна верзија ове традиционалне оригиналне рецептуре. Најстарији подаци о настанку флана датирају још из римског доба. Они су почели да укључују јаја у њихове препарате, производ припитомљавања пилића. Име претка плода који је данас познат је био "тиропатина". Касније, у седмом веку и уз модификацију рецептуре, име је промењено у "флан", пореклом из Француске. Од тада, нове верзије су рођене у смислу укуса, са јајима, млеком и шећером као основном основом припреме.

Приликом одабира најпогоднијег сира за кување овог сира, то је заиста ствар укуса. Идеално је користити мекани сир, тако да јак окус сира није превише изражен . Крем сир ће дати посебну текстуру на флан.

Састојци:

  • 1 лименка кондензованог млека
  • 1 лименка пуног млијека (иста мјера кондензираног млијека)
  • Оф шољицу шећера
  • 5 јаја
  • 250 г крем сира
  • 1 кашика ванилије

За слаткише:

  • ½ шоље шећера
  • 2 кашичице воде

Начин припреме сира:

  1. Загрејте рерну на 180 ° Ц
  2. У лонцу, ставите пола шоље шећера и две кашичице воде да направите карамелу . Пустите да прокувате док се шећер добро не разблажи и поприме жуту боју, а да је не потамни, јер је карамела горка.
  3. Извадите из врућине и раширите слаткиш у калупу док све не буде покривено. Пустите да се охлади.
  4. У блендер стаклу, туците јаја један по један док наставите да ударате.
  5. Додајте кондензовано млеко. Неупућена лименка, додајте млеко у њу, да размотрите исту меру кондензованог млека. Наставите са ударањем.

  6. Додајте четвртину чаше шећера. Додајте крем сир и кашику ванилије . Наставите да ударате два минута док се сви састојци добро не промешају.
  7. Сипати смешу у калуп са карамелом.
  8. Поставите калуп у други контејнер. Додајте воду у доњи контејнер. Приближно 3 центиметра дубоко, тако да се кува у Мариовом купатилу.
  9. Пеците 40 минута или док се не припреми крема. Извадите из рерне. Оставите да стоји и оставите у фрижидеру 3 или 4 сата. Може да се хлади и једну ноћ пре конзумације.
  10. Серве цолд.

Када послужите овај богати колач сира, искористите карамелу да поспите сваки део. Планирајте породични снацк и понудите им укусно искуство дегустације деликатеса. Његова текстура је посебно кремаста. Свидјет ће вам се