рецепти

Рецепт за супу од тиквица

Јуха од тиквица је једна од најбољих опција када имамо мало времена и желимо здраву посуду са жлицом. Кувана је за неколико минута и имаће сву арому и радост неких природних састојака. У овом случају протагонист јела ће бити тиквице, једна од најкомплетнијих и најједноставнијих поврћа која постоје. Могли бисмо направити исти рецепт, на примјер, с бундевом или мрквом, резултат би била дивна супа од поврћа. Запамтите ове састојке и искористите ову недељу екстремне хладноће да се бринете о вама, усуђујете се да скухате супу од тиквица које праве историју, резултат је једноставно укусан.

Састојци:

  • 2 мала тиквица
  • 2 кромпира
  • ½ лук
  • Изађи на укус
  • Крем сир
  • Бујон за воду или поврће

Како припремити јуху од тиквица:

  1. Почнимо ову јуху од тиквица са главним састојком, тиквице. Добро ћемо их опрати, овај састојак се нормално чува у кожи, врло је ограничен и даје нам своју боју и добра својства.

  2. Ми ћемо резати тиквице на мање или више једнаке делове тако да се кувају у исто време. Форма неће бити битна, на крају овог процеса сви састојци ће бити сломљени стварајући невероватну супу од поврћа. Задржавамо тиквице док настављамо са припремом.
  3. Ољуштити лук и одрезати га на траке. Добро ставимо уље у посуду и морамо ловити лук. Додаћемо мало соли да убрзамо процес.
  4. Када је лук мекан , додаћемо тиквице како бисмо им дали додатну арому. Са тиквицама на ватри, огулимо и исечемо кромпир. Увешћемо их директно у посуду тако да почну да кувају.
  5. Са неколико минута омекшавања свих састојака биће довољно, уградићемо воду или бујон, мораћемо да покријемо све састојке и пустимо да кува око 20 минута.
  6. После овог времена кромпир ће бити довољно мекан да се сломи, практично ће се распасти. Исправите со и бибер, уклоните посуду из ватре.

  7. Све ставимо у миксер и самлејемо што је могуће више. Ако је сувише густа, можемо ставити мало чорбе. Текстура треба да буде од јухе са зеленом бојом тиквица.
  8. Сервирајте топло и пратите га са крем сиром и крухом од круха. Биће спремна најбржа и најукуснија јуха од поврћа која постоји.