рецепти

Рецепт кромпира са лигњама и козицама

Кромпир са лигњама и козицама је један од оних морских рецепта који се заљубљују. Уз неколико основних састојака и пуно љубави, направићемо комад славља који ће конвенционалну вечеру или оброк претворити у нешто заиста дивно. Кромпир је неопходан у свакој остави која служи као идеална допуна или оквир. Уз неколико каламара, могу се претворити у изврстан гулаш, уз добру количину протеина и мало масти. Заједно са неким козицама, моћи ћемо да за столом имамо јело пуно добрих вибрација које ће се попети на жлицу пуну наде и жеље за уживањем. Обратите пажњу на то како припремити кромпир са лигњама и козицама из ресторана.

Састојци:

  • 1 кг кромпира
  • 1 средњи лук
  • 1 зелени бибер
  • ½ килограма лигње
  • 300 гр козица
  • 100 гр. Прженог парадајза
  • 1 чаша рибљег фонда

Како припремити кромпир са лигњама и козицама

  1. Најсложенији корак овог јела је да добијете све састојке . За ову врсту елабората можемо се одлучити за свеже или замрзнуте производе, у оба случаја квалитет производа ће бити онај који чини разлику.

  2. Кромпир огулите и изрежите, ми ћемо им дати неправилан облик тако да могу ослободити сав свој скроб и имамо јачу посуду са жлицом.
  3. Наставићемо са шкампима и лигњама . Ако купимо смрзнути производ, у случају лигње ће доћи чист, ако изаберемо свеж производ, покушаћемо да га учинимо што је могуће бољим.
  4. Ставимо јуху на ватру, ставимо мало воде, исту количину да је мало разблажемо. У другој лонцу припремамо главе козица које ће послужити за креирање укусне чорбе од морских плодова.
  5. То је ред поврћа, ми ћемо огулити и исећи зелени лук и зелени бибер. Почећемо ловити лук и додавати бибер када је нежан. У време када су ова два састојка спремна, ставићемо парадајз и исправити со и бибер.

  6. Додамо овај софрито у бујон и уградимо припремљену мешавину козица. Пустите да прокључа и додајте кромпир.
  7. Након 10 минута укључите лигње и, коначно, у завршни део ове посуде, додајте огуљене козице. За 30 минута прво ћемо створити укусну рибу. Захваљујући кромпиру, јуха ће се мало згуснути, што ће довести до укусног соса.