рецепти

Рецепт тартлета од малине и ванилије

Тартлете од малине и ванилије су укусни традиционални десерт, добродошли у било које доба године. Његова појава је веома атрактивна због боје малине, идеална за улепшавање стола у посебним приликама. Рецепт је врло једноставан за израду, поготово када купујете торте које су већ направљене у супермаркету. То је предност која скраћује време припреме јела на неколико минута. А ако се крема од ванилије купује на тржишту, време припреме се додатно скраћује.

Порекло тартлета потиче из древног Египта. Тада су коришћени калупи са пастом пуњеном месом или рибом. Било је много касније када су се појавиле различите верзије. Пуњење воћа потиче из шеснаестог века, за време владавине Енглеске Елизабете И, рецепта који је еволуирао све до данас. Данас се тартлете пуне бесконачно: воћем, месом, поврћем, варивима, кобасицама итд.

Састојци:

  • ½ к зрелих и свежих малина

За колач од теста:

  • 250 г пшеничног брашна
  • 120 г хладног маслаца
  • Хладна вода
  • ½ кашике белог шећера
  • ¼ кашичице соли

За крему од ваниле:

  • 750 г Куарк сира
  • 40 г кукурузног скроба
  • 70 г белог шећера
  • 1 јаје
  • 3 кашике ваниле

Како припремити тартлете од малине и ваниле:

  1. Припремите тесто. Просијте брашно у посуду. Додајте хладни путер, со и шећер. Брзо гњечите прстима и постепено додајте хладну воду да бисте створили хомогену масу. Направите лопту и умотајте је у пластичну фолију. Ставите у замрзивач на 15 минута, до употребе.
  2. Загрејте рерну на 180 ° Ц.
  3. У међувремену, тесто размажите на дебљину од 4 мм. са ваљком, на суптилно побрашњеној површини. Обликујте калупе за тартлете.
  4. Пеците тартлете 15 минута . Уклоните, оставите да се охлади у реку и одложите.
  5. Припремите крему од ваниле . У лонцу, ставите на ватру Куарк сир, кукурузни шкроб, шећер, јаје и ванилу. Помешајте састојке и кувајте на средњој ватри уз мешање жицом. Када се крема згусне и преузме тело, угаси ватру, уклони је и резервише.
  6. Уклоните тартлете, напуните их кремом од ванилије и украсите са 2 или 3 малине. Ставите у хладњак до сервирања.

Дајте укусима другачији укус уз припрему укусних колача од малине и ванилије. Ваша породица и гости ће бити поласкани овом изузетном посластицом. Такође, можете их одвести на састанак и представити као десерт након главног јела.