рецепти

Здрави недељни мени: Недеља од 29. априла до 5. маја 2019. године

Ове недеље здраво недељно јеловник посвећен је најпосећенијем воћу, авокаду. Свибањ је сезона ове хране, једна од оних које смо инкорпорирали у наш хладњак посљедњих година. Кажу да је то суперхрана, извор масних киселина које се препоручују да помогну организму да се бори против одређених болести. У суштини, авокадо је много више од плода.

Историја авокада је плод опстанка. Као и свако воће које долази са дрвета, могућност ширења је пропорционално повезана са његовим сјеменом. Већина биљака преноси своје семе лако, али у овом случају говоримо о великом семену. Комплексност њеног ширења га није угасила, напротив, у овим хиљадама година историје, она је још увијек присутна у већини свјетске гастрономије.

Реч авокадо је поријеклом из Нахуатл језика "ахуацатл", што значи тестис и односи се на облик ове хране . Ова чињеница је послужила да се повеже са одређеним моћима када је у питању јачање мушке мушкости. За Азтеке је то био плод плодности, јер су Шпанци по доласку на нови континент постали мистерија. Запамтите ове рецепте и крените са специјалним воћем.

Понедељак, 29. април

  • Први курс: Крема од бадема и авокада
  • Главно јело: Паста са спанаћем, инћунима и пињолима
  • Десерт: Профитролови пуњени крушком компотом
>

Уторак, 30. април

  • Први курс: лосос и каменац од авокада
  • Главно јело: сланина куицхе, карамелизовани лук и сир
  • Десерт: аниса торта са масцарпоне и јагоде

Среда, 1. мај

  • Први курс: Светли и полуслатки празилук
  • Главно јело : колачи сланог стила хот-дог
  • Десерт: сладолед од авокада

Четвртак, 2. мај

  • Први курс: Јапански авокадо Макис
  • Главно јело: Зелени пасуљ са соја сосом
  • Десерт: Љешњаци

Петак, 3. мај

  • Први курс: Куиноа и авоцадо таббоулех
  • Главно јело: пилетина, лук и печурке фламенкини
  • Десерт: Моуссе брескве са бадемовом базом

Субота, 4. мај

  • Први курс: јуха од кромпира и сланина
  • Главно јело: Лигње у сосу од грејпа
  • Десерт: Моуссе од чоколаде и авокада

Недеља, 5. мај

  • Први курс: салата од пилетине и авокада
  • Други курс: Цаллос из Мадрида
  • Десерт: Торта од шљива и кардамона са колачићима и какао базом

Усуђујте се тим рецептима и почните да радите са авокадом. Постоји неограничен број рецепата који превазилазе класични гуацамоле. Дајте укус, радост и равнотежу овој првој седмици маја енергијом попут ове.