рецепти

Цраб рецепт за божићну или новогодишњу вечеру 2018

Рецепт за ракове је савршен да на наш Божићни сто донесе морске плодове које многи сматрају краљем мора. Овај састојак неће промашити готово никакву допуну која ће бити импресивна. Понекад нас ове тако атипичне морске хране, које обично не кухамо, могу уплашити. Њихова припрема се не разликује од осталих, једноставно морамо обратити посебну пажњу на неке смјернице као што је тежина узорка који ће означити вријеме кухања. Размазивање овог паука ће нам омогућити да га донесемо на сто са свим својим укусом и радошћу. Запамтите један од најбољих рецепата за ракове који могу постојати, лако и са спектакуларним резултатом.

Састојци:

  • 1 паук
  • 2 ловора
  • Салт
  • Вода
  • 1 чаша албарино или рибеиро

Како припремити паук овог Божића

  1. Пајковица се обично купује што је могуће свјеже, ако изаберемо комад уживо, морамо посветити посебну пажњу пинцетом. Најбоље је оставити мало у фрижидеру да се мало охлади. Имамо спреман комад, само ћемо припремити алат који ће га припремити.
  2. Ставимо лонац са доста воде и соли . Постоје стручњаци који користе морску воду за овај процес, требало би га посолити у одговарајућој мјери. Пропорције су око 50 грама соли по литру воде.
  3. Ако је рак паук жив, ставићемо га у лонац са хладном водом, заједно са два ловора. У случају да буде мртво, ставићемо га у топлу воду. Време кухања је други важан елемент који треба узети у обзир да би се постигао диван резултат.

  4. Израчунавање стручњака је да је за ракова од паука од око 600 грама који би био уобичајена величина ове врсте морских плодова, потребно око 7 минута за кување.
  5. Када имамо кувани паук, уклањамо га из врућине и оставимо да се мало охлади пре него што га огулимо. Можемо га ставити хладном водом да бисмо убрзали овај процес.
  6. Време је да уклоните кромпир и одвојите љуску тела, очистите и уклоните све месо. Ставићемо га у здјелу заједно са срном, луксузним производом који ће савршено пратити ову храну.
  7. Помијешајте с мало бијелог вина и јухе од кухања да бисте уживали у свим окусима овог производа. Презентација је важна јер ћемо ноге поставити около тако да је визуелно много упадљивије. Послужујемо и уживамо у луксузном и укусном предјелу или предјелу.