рецепти

Рецепт за патлиџан са сенф винигретте

Патлиџани са сенф винигретом су здраво и укусно јело. Патлиџане су савршена храна за дијете, имају мало калорија и комбинују се са скоро свим укусима. Кухање је један од најједноставнијих задатака који постоје, у овом рецепту ћемо их брзо и удобно испећи. Твоја пулпа ће бити одговорна за уживање у свему томе. У комбинацији са неким поврћем као што су паприке и неке пупољке можемо створити врсту салате која ће постати први течај или предјело које ће задовољити све. Обратите пажњу на то како припремити неке патлиџане са сенф винигретом.

Састојци:

  • 200 грама патлиџана
  • 200 гр црвених паприка
  • 50 гр пупова
  • 10 грама сенфа
  • 300 мл маслиновог уља
  • 100 мл јабуковог сирћета
  • 5 гр шећера
  • 1 кашика сецкане мајчине душице
  • Пеппер

Како припремити патлиџане са сенф винигретом

  1. Почињемо ове укусне патлиџане са јабучном вином, припремајући њихове сапутнике. Хајде да испечемо паприке. Помажемо их са мало маслиновог уља и соли.
  2. Ставите паприке у посуду за печење. Печемо на 180º око 25 минута док не добијемо нежно.

  3. Када су паприке на свом месту, уклонићемо кожу и семена. Одрежемо их на траке и оставимо их мариниране са мало маслиновог уља.
  4. Очистимо пупољке који ће нам помоћи да донесемо свјеж и хрскав додир на ово јело.
  5. Настављамо са главним састојком. Хајде да оперемо патлиџан. Исећи ћемо га на кришке приближно исте величине.
  6. У посуду ћемо додати уље и скувати ћемо их. Пржење патлиџана је начин да их направите. Ако желимо да има мање масти, можемо да га направимо у рерни, печемо са паприком.
  7. Патлиџан ће га исушити и ставити на упијајући папир тако да елиминише вишак уља.
  8. Припремамо винаигретте. У посуди ћемо мешати уље са јабуковим сирћетом, добро ударати док ови састојци не буду добро интегрисани.

  9. Додајте сенф док не добијемо основу овог винаигрета. Да бисмо добили слатко место које ће се дивно комбиновати са патлиџаном, ставили смо мало шећера.
  10. Монтирамо плочу у појединачне оброке. База ће бити пупољак, на врху ћемо ставити слој патлиџана и још једну паприку, као да је то лазања.
  11. На врху ставите винаигретте и украсите мајчином душицом . Спремни смо за припрему неких патлиџана.