рецепти

Глутен Фрее Лемон анд Гингер Цоокие Реципе

Колачићи од лимуна и ђумбира без глутена су чудо које се лако припрема. Остављање добрих домаћих колача због нетолеранције на глутен није опција. Користићемо низ састојака који су савршено прихваћени у овим колачићима и могу имати укус веома сличан оригиналним колачићима. Врста брашна је једна од намирница које ће направити разлику, као и ђумбир и лимун, протагонисти овог слатког. Обратите пажњу на кораке за креирање безглутенских колача од лимуна и ђумбира који ће бити главна основа посебног поподневног чаја или кафе.

Састојци:

  • 125 гр маслаца на собној температури
  • 125 гр браон шећера
  • 180 гр. Брашна без глутена
  • 1 жумањак
  • Цело млеко
  • Гратед 2 лимуна
  • 1 кашика праха ђумбира
  • 1 кашичица квасца без глутена
  • 1 кашичица шећера ваниле
  • Салт

Како припремити безглутенске колаче од лимуна и ђумбира

  1. Почећемо ове укусне колачиће припремајући пећницу, освијетлит ћемо је на 180º, на тај начин ће се припремити када се спреми маса.
  2. У посуду ставимо маслац који ћемо имати на собној температури и почећемо га тући шећером. Направићемо крему која удвостручује њену величину и добија посебну бледу боју.

  3. Ову базу ћемо окусити лимуновом корицом, једним од протагониста овог рецепта. Ставимо жуманце и ванилин шећер, наставићемо да мешамо све састојке.
  4. У посуду ставимо претходно просијано брашно и мало ђумбира у праху. Почећемо да инкорпорирамо претходну смешу. Ми се мешамо док не добијемо све састојке савршено интегрисане у једну масу пуну укуса.
  5. Када имамо хомогену текстуру, даћемо одређену лакоћу тесту са мало млека. Пустићемо ово тесто да седи у фрижидеру неколико минута.
  6. После овог времена цветамо површину и почињемо да радимо тесто. Помоћу кухињске ролне направићемо фолију исте дебљине.

  7. Колачиће ћемо исећи калупом или стаклом тако да сви имају исту величину. Ми их стављамо у посуду за печење на биљном папиру тако да се не држе заједно.
  8. Пеците колачиће на 180º око 15 минута док се савршено не скувају. Ми их извадимо из пећнице и чекамо да се охладе и уживају у њима.